中国甘薯生产与贸易知多少-ag凯发旗舰厅

甘薯常被称为红薯、红苕、番薯等，起源于中南美洲，16世纪末传入中国，因种苗适应性强、高产稳产，在中国被广泛种植。甘薯营养全面均衡，被世界卫生组织冠以“最佳食物”的称号。

中国是世界上最大的甘薯生产国，目前国内红薯生产大省（市）主要有四川、重庆、河南、山东等。根据联合国粮农组织数据库（faostat）统计，108个种植生产甘薯的国家和地区主要分布在亚洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲，亚洲和非洲是甘薯的主要种植大洲。2021年，中国甘薯种植面积约220.6万公顷，是世界上最大的甘薯种植国，甘薯产量为4783.5万吨，占世界总产量53.6%。

近年来，统计数据显示，甘薯国际贸易并不活跃，甘薯贸易额较低。2022年世界甘薯进口额75367.6万美元，占农产品总进口额的万分之三，甘薯国际贸易具有较大增长空间。

甘薯主要出口国有美国、荷兰、埃及、西班牙和越南，主要出口产品为干甘薯和鲜甘薯；甘薯主要进口国有荷兰、英国、加拿大、德国和比利时，主要进口产品为鲜甘薯。中国甘薯对外贸易以出口为主。2022年，中国甘薯前四大出口省份依次为云南、山东、广东和湖南。主要贸易品种有其他非种用鲜甘薯、冷冻甘薯和干甘薯。2022年，中国甘薯主要出口越南、日本、荷兰和韩国等国家。

当前我国甘薯出口量与生产量相差较大，是甘薯生产大国却不是贸易大国。从进出口贸易结构来看，中国甘薯贸易以初级加工品为主，产品附加值较低，甘薯国际竞争力较弱。针对促进我国甘薯出口贸易，提出以下几点建议。

推进产业转型升级提质增效，提高产品竞争力。进一步加强甘薯品种改良、运输、贮藏、加工等领域的科技研发力度，改进生产工艺，降低生产成本，提高生产效率和出品率。加强中国甘薯产品品牌建设，走优质优价道路，打造优质产品形象，提高产品附加值，从而提高国际竞争力。

加强新产品研发与技术创新，优化产品结构。结合国际市场需求，转变中国甘薯出口贸易结构。在干甘薯、粉丝（条）、冷冻甘薯、鲜甘薯构成的出口传统产品结构的基础上，开发新型健康型甘薯休闲食品，适当增加甘薯膳食纤维、甘薯果胶、甘薯色素等高科技深加工甘薯产品出口，提高我国甘薯出口收益水平。

积极开拓国际市场，发挥比较优势。积极发挥区位优势，优先把握周边国家和地区市场需求，缩短运输距离，降低生产成本。在继续关注主要出口目标国需求的前提下，发挥已有出口优势，深度关注共建“一带一路”国家以及具有贸易互补优势和地缘优势的战略ag凯发旗舰厅的合作伙伴国的需求动态，力争稳步开拓新市场。

（作者单位：农业农村部农业贸易促进中心　浙江省湖州市南浔区商务局）