安徽肥东：“非遗”手工挂面飘香助增收
- 来源：新华社
- 编辑：王晓乾
2022-12-13 09:35:01
12月12日，在竹塘社区挂面合作社的挂面车间，工人将搓好的面放入醒面盆。
12月12日，在竹塘社区挂面合作社的挂面车间，工人将挂面上架晾晒。
12月12日，在竹塘社区挂面合作社的挂面车间，工人在将挂面上架晾晒（无人机照片）。
12月12日，在竹塘社区挂面合作社的挂面车间，工人将挂面上架晾晒。
安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区手工制作挂面历史悠久，是远近闻名的挂面专业村，手工挂面制作技艺是当地非遗项目。近年来，当地采取“合作社 农户”模式，统一挂面制作标准，除挂面车间集中生产外，还指导分散的农户生产，统一收购、销售。通过大力发展特色手工挂面产业，增加农户收入，助力乡村振兴。
新华社发（阮雪枫 摄）
责任编辑：李亚新 王晓乾（见习）
