——福建“美丽牧场”建设探行
- 编辑：杨惠
- 作者：冯建伟 杨惠
福建省三明市明顺农牧开发有限公司办公室主任陈进钟每天上班的第一件事，就是站在公司大厅的5g数字显示屏前，看看猪场各个养殖车间的情况。“我虽然没有直接去养猪，但我干的活儿都是为了能将猪养好，所以每天看着猪生活得好，我就更有动力了。”陈进钟说，5g数字监控、恒温恒湿现代化猪舍、液态饲喂系统、微生物发酵系统等一系列现代化系统设施让公司成功入选2022年度福建省“美丽牧场”名单。
“美丽牧场”是什么？有什么作用？“美”在哪里？
设施设备：高效之美
“按照现代畜牧业智能化、信息化、生态化的内涵要求，通过改造提升配套设施设备，健全管理制度，建立健全以地定养、以养肥地的种养紧密对接机制，推进畜禽养殖场建设成为场区布局合理、设施设备完善、产出安全可溯、管理科学高效、资源循环利用、整体绿化美化的‘美丽牧场’。”福建省畜牧总站有关负责人介绍，2021年福建省印发了《关于促进畜牧业高质量发展实施方案》，《方案》提到，要积极开展以种养结合为主要特征的“美丽牧场”创建活动，并定下了到2025年创建200个“美丽牧场”的目标。
《方案》发布后，福建省农业农村厅发布了《关于开展“美丽牧场”创建工作通知》，并于当年评选出了首批50家“美丽牧场”。
“为了适应现代化的养殖方式，养殖场的设施设备现代化程度是评选的重要条件之一。明顺农牧配套了全国首套液态饲喂系统，就大大提升了养殖效率。”公司负责人说。
通过明顺农牧公司的5g显示屏，记者也看到，养殖车间里排布整齐的管道延伸到每一间猪舍，喂食时间一到，工人就将按比例配好的饲料和水混合搅拌均匀后通过投料口投到每一间猪舍。
“通过液态饲喂系统，我们可以实现1个饲养员喂养1000-1500头猪，整套系统可以管理8000-9000头猪，能节省人工6-8人，同时饲料和水的配比更合理，还能节省饲料，减少猪只呼吸系统疾病。”陈进钟说，公司2020年开始使用该系统，配以微生物发酵系统，更能促进猪的消化吸收。
如明顺农牧一样，配备现代化设施设备的“美丽牧场”比比皆是。福建省恒亮生态禽业有限公司是华东六省最大的蛋鸡生产基地，基地现有140万只蛋鸡和40万只育雏鸡，一天能产蛋130万只。如此巨大的产量，必须依靠现代化设备进行分拣包装。
在恒亮公司配备的鸡蛋自动分拣生产线上，鸡蛋产出后自动滚落上传送带，经过分级、清洗、杀菌，然后涂食用油密封，最后再经过自动分拣打包，鸡蛋便可直接发往各大商超。
“我们的这条生产线不仅可以自动分拣打包，挑选出双黄蛋、普通蛋等，还能根据客户要求进行定制，像我们供给沃尔玛超市的货品包装上就有产品生产时间、销售码和产品追溯的二维码，通过扫描二维码，消费者甚至能追溯到是哪一栋鸡舍里产出的鸡蛋。”恒亮公司销售负责人汪奕俊介绍。
提质增效是畜牧业高质量发展的重要条件，明顺农牧等“美丽牧场”通过配备现代化的设施设备，大大提高了生产效率，为更多养殖场提质增效提供示范借鉴，有助于推进福建省畜牧业提质增效。
粪污处理：生态之美
时下的南平，是盖菜的天下。一走进南平市建阳区玉瑶村，田地里偶尔还能看见玉米收获后的痕迹，盖菜小苗刚刚破土，大有突飞猛涨之势。
村民熊小寿扛着锄头从远处走来，刚结束地里劳作的他边歇息边与记者闲聊道：“我现在一共流转了60多亩地，一季水稻、一季玉米再加一季盖菜，一年下来收入有十几万元，很可观的。”
熊小寿介绍，自从周边的奶牛场给村里铺了沼液管网，现在自己种植基本不用花化肥钱了，而且也不用人工施肥，管道阀门一开就能自动施肥。“现在有了沼肥减轻了人工量，不然我肯定种不了三季，以前只种一季水稻就能给人累得不行。”熊小寿说。
记者来到熊小寿提到的奶牛场——吉翔牧业有限公司，看到众多奶牛正在养殖基地中间的空地上悠闲地散步、晒太阳。公司负责人魏发辉介绍，虽然养殖基地现在存栏奶牛1200头，但养殖废弃物处理却一点不成问题。
“奶牛养殖除了粪污，还有不少养殖废水，最开始我们也是头疼不已。”魏发辉说，“虽然沼肥发酵处理容易，但是大量的沼肥却找不到出处，于是公司从2002年起便进行种养循环，从最开始自己流转土地进行种植消纳，慢慢地向周边种植户辐射，后来越来越多种植户需要我们的沼液肥，我们就开始铺设管网，从沼液处理厂直接就能到种植户地头，既节约了运输成本，又减轻了种植户负担。”
现在，吉翔牧业一共铺设了6000多米各种管径的沼液管网，已经全部铺设到玉瑶村1500亩地，此外，沼液肥还辐射周边3500亩、1000多户村民，现在沼肥种植不仅解决了养殖户的大难题，也降低了种植户的种植成本，实现种养双赢。
在“美丽牧场”建设中，绿色生态是养殖场必须完成的重要工作，不少养殖场也各出奇招，积极进行畜禽粪污资源化利用，除了种养循环，还有福建圣农发展股份有限公司进行的粪污燃烧发电也颇为有效。
2020年，福建圣农公司投资3.4亿元建设粪污燃烧发电厂，2022年11月，第一台设备并网发电，每年发电1.47亿千瓦时。公司办公室负责人曾春晓介绍，圣农公司在光泽县300多个鸡场的粪污通过燃烧发电，日处理鸡粪1200吨，年处理32万吨。燃烧产生的灰渣供给肥料公司做肥料处理。发完电的热量，也可以给周边企业每天供热500-700吨热蒸汽。产生的电力以0.39元/千瓦时供给国家电网，剩下的国家还有补贴。“现在畜禽粪污都不能算是废弃物了，简直成了‘香饽饽’。”曾春晓说。
牧旅融合：休闲之美
位于南平市延平区南山镇村尾村的南山生态园有限公司奶牛场的体验馆每到周末都要迎来一批又一批游客。他们参观牛场、加工厂，在垂钓区休闲钓鱼，在种植基地摘菜，然后在基地体验一番农家美食，饱足而归。
奶牛场场长朱光辉介绍，牧场建于2000年，20余年的时间一直不断进行改造升级，慢慢地因为环境优美且距离城区近，越来越多游客周末到牧场进行休闲旅游。2021年，牧场被评为福建省“美丽牧场”。朱光辉说：“我们认为‘美丽牧场’是要有观光、参与性的牧场，所以我们在做好防疫工作的前提下，增加垂钓、种植等设施，既丰富了游客的休闲体验，也让牧旅融合为牧场提升更多收益。”
近年来，福建省不少养殖场探索牧旅融合，福鼎市备山敬财山羊养殖专业合作社就结合当地实情，在发展山羊养殖的同时，种植玉米用于青贮饲料和休闲旅游采摘，同时销售肉羊及给来岛游客提供免费加工烤全羊特色服务，这成了备山岛旅游服务业的一张特色美食名片，吸引了大量来岛游客品尝。
此外，养殖知识科普也是牧旅融合的发展前景之一。龙岩市石燎阁蜂业有限公司作为蜜蜂教育科普基地，建设了占地3000平方米的蜜蜂养殖基地和800平方米的蜜蜂文化展厅，不仅吸引了城市居民观光、休闲生态旅游，还作为学生假期的社会实践基地，通过科普宣传，引导更多人了解、参与养蜂行业，从而带动更多蜂农致富。
农民日报·中国农网记者 冯建伟 杨惠
