第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会举行-ag凯发旗舰厅

涪陵榨菜，香飘世界。1月25日，第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会在“世界榨菜第一村”涪陵区江北街道二渡村开幕。300余位国内外嘉宾共赴产业盛会，共商发展大计，以涪陵榨菜“小杠杆”，撬动成渝地区双城经济圈地区农业“大发展”。

中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会是榨菜产业提质发展的重要载体，是推动成渝地区双城经济圈建设和“一区两群”协同发展的重要国际交流合作平台，这是全球唯一一个以榨菜为主题、展示多产业融合创新发展成果的专业展会。本届博览会围绕“四会、两展、一发布、三大赛”，开展了开幕仪式、涪陵榨菜历史记忆馆开馆仪式、2024世界榨菜产业创新大会、乡村丰收集市展示展销会、2024成渝地区双城经济圈涪陵年货节等一系列活动。

 涪陵是榨菜的发源地、原产地，历经120多个春秋，涪陵榨菜已成为国家地理标志产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，是涪陵亮丽的产业名片。2023年，涪陵区青菜头收砍面积73.506万亩，总产量 178.06万吨，产销成品榨菜51.28万吨，销售收入53.14亿元，实现榨菜产业总产值141.14亿元。

作为“世界榨菜之乡”，涪陵坚持“科创 ”“绿色 ”双驱发力，以大数据智能化引领榨菜产业创新发展。本届榨菜产业博览会首次展示“榨菜产业大脑”，并进行了“中国首张榨菜遗传变异图谱”“休闲榨菜、榨菜预制菜新产品”发布，全面激活榨菜产业大数据的经济价值、社会价值和政务价值，推动榨菜产业数字化转型发展。

开幕当天，涪陵榨菜历史记忆馆正式开馆。该馆是在涪陵榨菜创始人邱寿安故居邱家大院原有风貌之上，经过修缮处理、加工打造而成的榨菜历史文物馆。它保存了邱家榨菜作坊作为“涪陵榨菜发源地”的原始格局、原有风貌，还运用现代科技手段展示了涪陵榨菜从播种、移栽、管理、收获，到加工、生产、运输、销售的一系列传统技艺和流程。同时开辟了榨菜手工制作等一系列旅游体验项目，让游客了解涪陵榨菜传统制作技艺，弘扬博大精深的榨菜历史文化。

此外，2024世界榨菜产业创新大会也于当天同步在涪陵举行，中国工程院院士单杨等专家学者现场献智，共话榨菜产业创新发展，共商榨菜国际标准制定，助力涪陵加快构建数字化榨菜产业体系。

据介绍，涪陵接下来将着力推进榨菜产品、机制、科技创新，到2027年，全区青菜头种植面积75万亩、总产量190万吨，产销成品榨菜65万吨以上，实现产业总产值200亿元，持续把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创、绿色基地和出口生产基地。

作者：农民日报·中国农网记者 邓俐