新疆阿克苏好地方·美食篇——《新和卤鸽》
- 来源：中国农网
- 编辑：吕璐芳
- 作者：李道忠
2024-02-17 17:23:06
一餐一世界
一口一幸福
民间自古即有一鸽胜九鸡之说
在新和人的味道记忆里
卤鸽总是占有一席之地
几十种卤料精确配比
新鲜的乳鸽在卤汁中上下涤荡
直到皮色金黄
入味至深
滋滋冒油方可出锅
卤好的鸽肉皮脆肉香
丰盈多汁
富有弹性
香气扑鼻而来
中国的饮食大江南北
各有差异
但殊途同归
堪称一绝的新和卤鸽
绝不会辜负你对美食的期待和向往
品尝过便无法忘却
烟火人间
风味长存
作者：阿宣 农民日报·中国农网记者 李道忠
