- 来源：农民日报
- 编辑：陈银银
- 作者：程天赐
开窗就是大王峰，空气中飘来九曲溪水的味道，还有漫山青翠散发的负氧离子的清新，唇齿间弥漫着刚饮过岩茶的回甘。我是置身在首批国家公园、世界文化和自然双遗产地武夷山的怀抱里了！
武夷山位于福建西北部闽赣交界处，素有“碧水丹山”“奇秀甲东南”的美誉。这里是绿色宝库，野生动物和植物的天堂。这里是文化高地，儒释道三教同山，拥有朱子文化、闽越文化、武夷茶文化等优秀传统文化。这里是美的渊薮，牵引、陶醉古今诗家和无数向往美的心魂。
来到武夷山，仿佛置身仙境。她有丹霞地貌，发育典型的丹霞单面山、块状山、柱状山临水而立，千姿百态。她有碧水缭绕，像明镜，似琴弦，美便是双倍的，会吟唱的。
山水相依，山为骨，水为魂。“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。“三三得九”指九曲溪；“六六奇峰”，说的是武夷有天游峰、玉女峰、大王峰等36座山峰。曲折萦回的九曲溪贯穿于丹崖群峰之间，如玉带串珍珠，将36峰、99岩连为一体，一溪贯群山，两岸列仙岫。
九曲溪发源于武夷山脉主峰——黄岗山西南麓，全长62.8公里。上游流经山深林密、雨量丰沛的武夷山自然保护区，下游流过星村，自西向东进入武夷山风景区，蜿蜒山间9.5公里，九曲十八弯，到武夷宫前汇入崇阳溪。溪水清澈，浅处为滩，深则为潭，滩潭相间。看山不用杖而用舟，一叶竹筏载着你荡入山光水色之中，缓缓顺流而下，两岸美景联翩叠现。
玉女峰是武夷丹霞柱状山的代表。她亭亭伫立于九曲溪二曲溪南，以挺秀、窈窕见奇。“插花临水一奇峰，玉骨冰肌处女容。”峰壁中间，有一条水平节理，像玉女的细腰饰带。峰壁有两条垂直节理，把柱状体分为高度递增的三块削岩，山民把它想象衍化为比肩俏立的玉女三姐妹。最高的一块顶上秀林葱笼，恰似山花插鬓；中间一块丹壁较红；岩体最小的一块则与一曲的大王峰隔溪相望。山民因此想象“大姐爱戴花，二姐爱脂粉，三妹爱大王”。玉女峰下碧波涟涟的浴香潭，传说是玉女洗浴的地方。潭中一块方形巨石，刻“印石”二字。峰左侧有一岩叫妆镜台，刻有一丈见方的榜书“镜台”。玉女峰和周围的山水构成仙境般美画图。
架壑船棺是千古之谜。在九曲溪三曲小藏峰、大藏峰一两百米高的悬崖绝壁上，有距今3800年前的船棺，古越人是如何安放上去的？至今没有确当的解释。有一种猜测，远古时期悬崖峭壁没有今天这么高，许多洞穴离水面很近。这一说法让人陡生“山中才一日，世上已千年”的沧海桑田之感。
云窝位于九曲溪五曲溪北。其四周环绕着响声岩、丹炉岩、仙迹岩、天柱峰、更衣台、苍屏峰等等。这里巨石倚立，背岩临水，有大小洞穴十余处，“云儿也似有心物，自取幽奇来做窝”。从洞穴里冒出缕缕云雾，与山峰之间飘荡的云雾融合，形成变幻莫测的奇观。
云窝景区最著名的山峰是天游峰，整座山峰由一块巨石形成，凿出的石阶以需得仰视的姿态盘曲而上，岩壁飘动着细细的飞瀑流泉。置身峰顶如遨游霄汉，武夷最美山水画卷尽收眼底。明代著名旅行家徐霞客登上天游峰曾感慨道：“其不临溪而能尽九曲之胜，此峰固应第一也。”天游峰的一面巨型崖壁，传说仙人曾在此晾晒仙锦，留下帛幅的条纹与用手捊平时的掌痕，故称仙掌岩、晒布岩。岩壁下方刻有“壁立万仞”四个大字，气势恢宏。
除了迷人的自然风光，云窝景区还是一道难得的文化景观，这里有古茶园，有书院、道观、亭台楼阁，还有摩崖石刻，人文荟萃，是武夷山自然与文化完美结合的见证。古代众多高人雅士在此著述、讲学、揽胜、卜筑、隐居、交友、修身、炼丹。南宋大儒朱熹创办的讲学著述之所武夷精舍，就在云窝附近的隐屏峰下。来此就读、交流的八方才俊、学者甚众，形成了强而有力的儒学学派理学，后人称为“道南理窟”。2002年在原址重建朱熹园，成为继承和弘扬中华优秀传统文化、对外宣传武夷山朱子文化的窗口。
来到武夷山，岂能错过大名鼎鼎的武夷岩茶文化？这里岩岩有茶，茶以岩名。
云窝的茶洞，是武夷山较早有茶的地方。而今，在天游峰和隐屏峰峭壁之间的隙地，仍植有小面积茶园。这些茶树，扎根于风化岩土和植物的腐殖质之中，沐浴山风云雾，吸收涧底泉流的滋养，领受天光日影的垂照，个个出落得仙风道骨，清雅脱俗。
在武夷山大红袍景区九龙窠的涧边道旁、岩角坡垄，也时能看见一垄或数畦这样的古茶树。它们虬枝翠叶，身上布满苔藓。无法考证它们与云窝茶洞的茶树种植年代孰先孰后。但官方和民间普遍认定，武夷大红袍母树，就是九龙窠岩壁上那几棵历尽风霜的老枞。至于武夷岩茶缘何有“大红袍”美名，当地有一传说：明朝初年，一位书生赶考途经武夷山，中暑昏厥路边，被天心寺僧人所救，以茶入药为其治疗。书生病愈后高中状元，回天心寺报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是茶叶，嘱其以红袍披盖茶树，以表谢恩。“大红袍”故事从此不胫而走。
茶圣陆羽在《茶经》中讲到茶的品质与生长环境的关系：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”碧水丹山的武夷山，属于丹岩、风化岩地貌，从这些丹岩身上剥落富含养分的风化岩碎屑，汇入四周茶地土壤内，极度适合茶树生长，加之岩谷坑涧特殊小气候，故而产出独具特色、岩韵岩骨风味特征明显的岩茶。经一代代茶人匠心摸索创制，武夷山得以成为世界6大茶类中乌龙茶和红茶的发源地。以“大红袍”“武夷肉桂”“武夷水仙”为代表的乌龙茶，以“正山小种”“金骏眉”为代表的武夷红茶，名扬海内外。武夷岩茶文化系统入选中国重要农业文化遗产；武夷岩茶（大红袍）制作技艺入选世界非物质文化遗产代表作名录。
天生丽质的武夷山，因为茶文化而更添一道活色生香、有滋有味的魅力风景线。在武夷山天心、兰汤、黄村这样的制茶村，每年自晒青开始，大半年都有茶香氤氲。村里的空气和茶青同步，从刚晒时的清香转向后期的青苹果香。夜里随着筛青的摇动，灯火通明的制茶村空气，又转成了花香或熟果香。“做青”是岩茶工艺中决定品质的关键步骤，因此青师傅最被人尊敬，其后是焙师傅。做青要做到三红七绿，所以大红袍兼具绿茶的芳香，红茶的温润。据武夷山市委宣传部提供的数据，全市茶山面积14.8万亩，涉茶人员12万，注册茶企业5100余家，去年茶业税收突破1.2亿元。令我印象深刻的是，许多新农人成为文化涵养深厚的现代茶企老板，儒雅而自信。他们爱茶、做茶、品茶、论茶，以茶会友，广交天下客，让人如沐春风。游客在看山阅水之余，喝到一款上好的武夷岩茶，幽雅的香气，绵柔的回甘，沁人心脾，尘虑尽消，顿觉两腋习习清风生！那种享受，仿佛乘着月光又畅游了一遍九曲溪、悟源涧、天游峰……
武夷山水和一杯好茶、一段诗意人生，就是这样缠绵着，相互成全，难舍难分。
作者：程天赐
